Онлайн Вкус сыра (Cheese Slices) 1 сезон смотреть
С давних времен сыр занимает почётное место среди любимых продуктов на протяжении всей истории человечества. Его обожают и употребляют по всему миру, от самых отдаленных уголков до мегаполисов, переплетаясь с культурой и традициями народов.
История сыроварения полна интересных историй о том, как эксперименты и случайные находки приводили к появлению совершенно новых разновидностей этого уникального молочного лакомства. Проект "Вкус сыра" - это увлекательное путешествие в мир истории сыроделия, где зрители смогут познакомиться с богатой коллекцией сортов сыра, которые стали неотъемлемой частью повседневного рациона миллиардов людей по всему земному шару.
Сыр – продукт поистине универсальный: он может быть самостоятельным блюдом, которое удовлетворяет аппетит, или же выступать в качестве яркого акцента в сложных кулинарных композициях.
Режисер:
Майкл Робинсон
Жанр:
документальные
Страна:
Австралия
Вышел:
2011
Онлайн Вкус сыра (Cheese Slices) 1 сезон
Рекомендуем к просмотру
Рецензии
Я являюсь страстным поклонником сыра – этот лакомство занимает особое место в моем сердце. К сожалению, сыроварное производство в нашем регионе не славится изысканными вкусами. Настолько преобладают здесь обыкновенные, безвкусные сорта, что мы вынуждены приобретать высококлассные сыры из других регионов или знаменитые торговые марки.
Конечно, огорчает то, что наш край не может похвастаться богатым ассортиментом качественных сыров, ведь наши молочные продукты, а также хлеб и булочки, обладают исключительным качеством и более доступны по цене, чем аналоги в магазинах.
Меня мучает вопрос: если есть спрос на сыр, то почему местные производители не осваивают оригинальные рецепты? Неужели выгоднее импортировать продукцию из других стран? Я прекрасно понимаю, что сыроварение – это искусство, требующее глубоких знаний, опыта и тонкой настройки всех процессов. Ведь традиции сыроделия передаются из поколения в поколение, как секретные рецепты пива или выпечки.
Без должной практики и мастерства получить высококачественный продукт сложно. Полагаю, что доступ к превосходному сыру в нашем регионе – это еще не скоро реализуемая мечта. К тому же производство сыра очень затратное, а для многих молоко уже является роскошью, о чем говорить о более изысканных продуктах?
Но все это лирические отступления. В данном проекте мы погружаемся в удивительный мир сыров – узнаем о их истории, методах приготовления и времени, которое уходит на создание шедевра. Процессы производства вызвали у меня неподдельное удивление. Тот, кто никогда не был на сыроварне, будет поражен масштабом работы и кропотливым процессом создания этого продукта.
Путь от пастбища до сырной платы – это множество этапов, начиная с самого начала – коров, которые обеспечивают высококачественное молоко. Каждое звено цепочки производства важно для получения вкусного и ароматного сыра.
Производители делятся своими знаниями о секретах приготовления сыра, раскрывая тонкости этого захватывающего ремесла. После просмотра документального проекта вы поймете, сколько труда вкладывается в создание каждого куска известного сыра.
Я настоятельно рекомендую вам окунуться в мир сыров и познакомиться с этим увлекательным проектом.